Spanien, Südafrika oder Uruguay; Kl.: I; Ursprungsland und Klasse können je nach Angebot abweichen. Die Zitrone gibt den Zitrusgewächsen ihren Namen. Zitronenbäume bringen das ganze Jahr über Früchte hervor, daher sind die Zitronen auch ganzjährig verfügbar. Vorwiegend angenaut in Spanien, Argentinien, Italien und Türkei. Das Fruchtfleisch und der Saft werden z.B. für Salatsoßen, Cremes, Backwaren und Erfrischungsgetränke verwendet. Bei unbehandelten Früchten lässt sich die Schale als Gewürz verwenden. Kühl, trocken und luftig lagern. Nicht im Kühlschrank aufbewahren. Der Saft wirkt appetitanregend, bakterientötend, fiebersenkend und soll gegen "Kater"-Stimmung und bei Vitamin-C-Mangel helfen. Zitronensaft bewahrt aufgeschnittene Früchte wie z.B. Äpfel vor dem Braunwerden.